Progetto di informazione e prevenzione da attuare nelle aree di informazione/educazione e della responsabilità del mondo della distribuzione: "Le nuove frontiere del bere"
                                   
ASCOM Bologna promuove il progetto di aggiornamento-formazione rivolto ai Baristi/Barman imprenditori "Le nuove frontiere del bere". 

Obiettivi della presente attività formativa sono quelli di sensibilizzare gli esercenti dei Bar e discoteche in tema di prevenzione delle problematiche correlate all'uso/abuso di alcol; promuovere nelle comunità locali interventi di sensibilizzazione sul consumo di alcol e di responsabilizzazione del mondo degli adulti verso i giovani; aumentare le competenze professionali sull'alcol di chi eroga un servizio di somministrazione di bevande alcoliche per migliorare il rispetto della legislazione vigente e contribuire alla promozione della salute nei giovani. 

L'attività si rivolge a 10 esercenti imprenditori di Bar con esperienza e gestori giovani e sarà articolato in quattro incontri di 3 ore l'uno per un totale di 12 ore di corso e verranno affrontate le seguenti tematiche:
-         sensibilizzare gli esercenti dei Bar e discoteche in tema di prevenzione delle problematiche correlate all'uso/abuso di alcol;
-         conoscenza delle bevande alcoliche;
-         parte di "professiate", volta alla creazione di nuove bevande a basso o zero contenuto di alcol: tipo cocktail, long-short drink di tendenza alcol zero;
-         informazioni sugli stili di consumo;
-         le normative vigenti sull'alcol;
-         la comunicazione con il cliente;
-         l'alcol e gli effetti sulla salute;
-         la qualità del bere.
 
Il progetto è sostenuto, promosso e finanziato dalla Regione Emilia Romagna in collaborazione con Azienda USL di Bologna, Centro Regionale di didattica multimediale "Luoghi di Prevenzione"/LILT di Reggio Emilia, Associazioni di Categoria, ARCI e con il patrocinio del Comune di Bologna. 

Per iscrizioni e informazioni:
ISCOM BOLOGNA: tel. 051.4155711 - fax. 051.4155730 entro il 12/09/2010.